SALADES
BIENFAITS
L’apport en calories de ce légume est très faible, mais riche en Vitamine C, surtout les feuilles externes. Elle est aussi une source importante en Vitamine K ou encore en Vitamines A et E.
Par ailleurs, elle est composée de 94% d’eau et apporte beaucoup de Potassium, Calcium et de Phosphore ; ce qui fait d’elle un aliment idéal pour les régimes destinés à l’amincissement.
À PROPOS DE LA SALADE
Il existe une multitude de variétés de salade qui se différencient par la tonalité de leurs feuilles et par leur taille.
- Romaine
- Mini Romaine
- Iceberg
- Batavia
- Feuille de Chêne
- Lollo Rosso
- Lollo Biondo
- Cancan / Apollo
- Épinards
- Radiccio
- Roquette
- Multi Batavia
- Multi Red Coral
- Multi Trocadero
ROMAINE
Il s’agit d’une variété au tronc large, long et dressé. Ses feuilles sont allongées et longues et positionnées de telle manière sur la tige qu’elles ne forment pas un véritable cœur.
MINI ROMAINE
ICEBERG
BATAVIA
Laitue volumineuse, uniforme, dont les extrémités des feuilles sont plus ou moins dentées, et munie d’une grande quantité de petites feuilles intérieures. Elle est douce et croustillante. Il en existe deux types : une rouge et une verte.
FEUILLE DE CHÊNE
LOLLO ROSSO
LOLLO BIONDO
CANCAN / APOLLO
ÉPINARDS
RADICCHIO
ROQUETTE
MULTI BATAVIA
MULTI RED CORAL
MULTI TROCADERO
- Romaine
- Mini Romaine
- Iceberg
- Batavia
- Feuille de Chêne
- Lollo Rosso
- Lollo Biondo
- Cancan / Apollo
- Épinards
- Radiccio
- Roquette
- Multi Batavia
- Multi Red Coral
- Multi Trocadero
ROMAINE
Il s’agit d’une variété au tronc large, long et dressé. Ses feuilles sont allongées et longues et positionnées de telle manière sur la tige qu’elles ne forment pas un véritable cœur.
MINI ROMAINE
ICEBERG
BATAVIA
Laitue volumineuse, uniforme, dont les extrémités des feuilles sont plus ou moins dentées, et munie d’une grande quantité de petites feuilles intérieures. Elle est douce et croustillante. Il en existe deux types : une rouge et une verte.