Kopfsalat

LEISTUNGEN

Die Kalorienaufnahme dieses Gemüses ist sehr gering, während es in Vitamin C sehr reich ist, insbesondere die äußeren Blätter. Es ist auch eine wichtige Quelle für Vitamin K zusammen mit anderen wie A und E.

Darüber hinaus besteht es zu 94% aus Wasser und enthält viel Kalium, Kalzium und Phosphor. Das macht es zu einem idealen Lebensmittel für Diäten, die darauf abzielen, Gewicht zu verlieren.

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Es ist eine Pflanze mit autogamem Charakter und jährlichem Anbau, die zur Familie der Asteraceae (Composite) gehört. Die wichtigsten Teile des Salats sind die Blätter, die in einer Rosette angeordnet sind; Diese erscheinen in Clustern verteilt, die von gelblichen Tönen zu grün wechseln. der Stiel verzweigt und zylinderförmig; die Wurzel, die 25 cm nicht überschreitet, und die Samen.

Es gibt viele Salatsorten, die sich durch die Tonalität ihrer Blätter und ihre Größe unterscheiden.

UNSERE SORTEN VON LETTUCE

Dies ist eine Sorte mit breitem, länglichem und geradem Strunk. Ihre Blätter sind von länglicher Form und derart am Stängel angeordnet, dass sie kein Salatherz bilden.

Von ähnlichen Merkmalen wie die Romana, jedoch von geringerer Größe und süßerem Geschmack.

Seine Form ist rund und seine Blätter groß, eng anliegend und knusprig, außen grün und am Strunk eher weiß. Er weist die Form eines Kohlkopfs auf.

Voluminöser, gleichförmiger Gartensalat, dessen Blattenden mehr oder weniger gezackt sind, und der eine große Menge an kleinen inneren Blättern besitzt. Er ist süß und knusprig. Es gibt zwei Typen, den roten und den grünen.

Seine Blätter sind gewellt, von weicher Textur und voluminös. Es gibt zwei Typen, den roten und den grünen.

Es handelt sich um einen krausblättrigen Salat von rötlicher Farbe, voluminös und mit bitterem Aroma. Er hat seinen Ursprung in Italien.

Saftiger Gartensalat von weicher, knuspriger Textur, mit halbsüßem Aroma. Er bildet eine Art von rundem Hügel aus grünen Blättern mit gewellten Rändern.

Seine Blätter sind von weicher Textur, er ist sehr voluminös, ohne Herz, und besteht aus zahlreichen Blättern, die bis zum Grund des Limbus ausgezackt sind. Es gibt zwei Typen, gelb und grün.

Ist ein Satz von glatten oder gewellten Blättern ca. 20 cm ca. dunkelgrün und glänzend , die sich aus einer mehr oder weniger verzweigt als etwa 15 cm langen Stiel.